← Volver a la receta

Ravioli Frito al Horno

por Chef Ana Pozo · Inspired With A Twist

Oven Baked Fried Ravioli piled on a round stoneware plate on a dark wooden surface — dozens of golden

Ingredientes

  • Ravioli fresco de tu preferencia (yo escogí espinaca + queso)
  • 1-2 huevos grandes, batidos
  • Dientes de ajo, como 3-4
  • Panko de cerdo (también funciona pan rallado regular)
  • Tomillo fresco
  • Romero fresco
  • Orégano fresco
  • Sal + pimienta
  • Hojuelas de pimiento rojo
  • Aceite de oliva
  • Tu salsa marinara favorita

Preparación

  1. Precalienta el horno a 400 y prepara una bandeja con papel pergamino. No uses papel aluminio porque se pega y queremos evitar eso.
  2. En un procesador pequeño, combina el pan rallado, parmesano, hierbas, ajo, sal, pimienta y hojuelas de pimiento rojo. Procesa hasta que todo esté bien mezclado.
  3. Pon la mezcla para empanizar en un bowl y, en otro bowl separado, agrega los huevos junto con un poco de sal.
  4. Pasa el ravioli por el huevo batido, luego por el pan rallado, asegurándote de cubrir todos los lados. Acomódalos en una capa pareja sobre la bandeja preparada y rocíalos con aceite de oliva.
  5. Sirve los ravioli inmediatamente con tu salsa roja favorita.
  6. ¡Disfruta!