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Sliders Separables de Prosciutto y Queso

por Chef Ana Pozo · Inspired With A Twist

Preparación
5 min
Cocción
30 min
Tiempo Total
35 min
Rinde
12 mini sándwiches
Overhead flat-lay of prosciutto and cheese pull-apart sliders on parchment paper on a light gray surface

Ingredientes

  • 1 lata de 7 oz de chipotles en adobo O pimiento rojo asado
  • 1 frasco de 8 oz de tomates secos
  • 2 ramitas de romero fresco
  • Albahaca fresca (unas 10 hojas)
  • 3 a 5 dientes de ajo
  • 2 cdas de balsámico
  • 2 cdtas de azúcar morena
  • Sal y pimienta al gusto
  • Paquete (12 unidades) de panecillos
  • 1/2 taza de spread de tomates secos
  • 1 tomate, en rebanadas
  • 6 oz de prosciutto
  • Hojas de albahaca fresca
  • 4 a 5 rebanadas de queso muenster
  • 4 a 5 rebanadas de queso mozzarella de leche entera
  • 4 a 5 rebanadas de queso provolone
  • 5 cdas de mantequilla (sin sal)
  • 1 a 2 cdas de sazón italiano

Preparación

  1. Precalienta el horno a 400° F.
  2. Haz la salsa licuando todos los ingredientes (menos el azúcar morena y el balsámico) en un procesador de alimentos. Retira todo menos 1/2 taza del spread del procesador, luego agrega el balsámico y el azúcar morena. Licúa hasta que se una.
  3. Coloca la mitad inferior de los panecillos en una bandeja forrada con papel pergamino. Unta la mantequilla suavizada sobre la mitad de abajo y espolvorea un poco de sazón italiano. Luego unta la salsa de tomates secos sobre la mantequilla. Coloca las capas de quesos, carnes frías, tomates en rebanadas y albahaca fresca. Unta salsa en la parte superior de los panecillos y colócala encima.
  4. Derrite la mantequilla restante en un bowl pequeño y mézclala con el sazón italiano. Unta la mantequilla sobre la parte superior de los panecillos, cúbrelos con papel de aluminio y hornea de 10 a 15 minutos. Retira el aluminio y continúa horneando otros 10 minutos, o hasta que el queso se derrita.
  5. Barniza con cualquier mantequilla de ajo restante y sirve inmediatamente.

Información nutricional

Cantidad por porción · Rinde 12 mini sándwiches

Calorías
280
Grasa
19g
Grasa Sat.
10g
Carbohidratos
20g
Fibra
5g
Azúcar
12g
Proteína
12g
Sodio
568mg
Colesterol
45mg