Duraznos A La Parrilla Rellenos Con Mantequilla Dorada Y Maple

Los duraznos a la parrilla son de esos postres sencillos de verano que siempre se sienten un poquito mágicos. El calor saca su dulzura, y una mantequilla dorada con maple, salvia y tomillo los deja casi caramelizados.

Agrega un poquito de queso de cabra con miel y una bola de helado de vainilla, y listo. Casi ni es receta, pero sabe como si te hubieras esforzado muchísimo.

Duraznos A La Parrilla Rellenos Con Mantequilla Dorada Y Maple

Ingredientes:

• Duraznos, cortados por la mitad y sin semilla
• Mantequilla dorada
• Sirope de maple
• Extracto de vainilla
• Queso de cabra con miel
• Hojas de salvia fresca
• Tomillo fresco, picado
• Helado de vainilla

Preparación:

1. Derrite la mantequilla para dorarla en un sartén a fuego medio. Deja que se dore hasta que tenga un color dorado profundo. Retira casi toda la mantequilla del fuego, dejando como 1/4 en el sartén, y pásala a un bowl. Mezcla con el maple, la vainilla y el extracto de almendra. En el mismo sartén, agrega la salvia fresca y fríela hasta que tome un color profundo.
2. Precalienta una parrilla o sartén grill y barnízala con aceite. Barniza también el lado cortado de los duraznos con aceite. Asa los duraznos hasta que aparezcan marcas de parrilla, voltéalos y ásalos un minuto más o así. Retíralos de la parrilla, rellénalos con el queso de cabra, rocía la mantequilla dorada por encima y termina con el helado que prefieras.
3. Disfruta!