Vaca Frita de Hongos Oyster

Vaca Frita de Hongos Oyster

Ingredientes:

• Hongos King Oyster o Maitake, desmenuzados
• Media cebolla, cortada finita
• Adobo
• Sazón
• Sofrito
• Orégano seco
• Pimentón ahumado
• Naranja agria (puedes sustituir con 1 lima, 1 limón y 1 naranja)
• Sal + pimienta
• 4-5 dientes de ajo, machacados
• Comino
• Aceite de oliva

Para Servir:

• Arroz blanco cocido
• Plátanos maduros bien maduros
• Rodajas de tomate
• Aguacate

Preparación:

1. En un bowl mediano, mezcla los hongos con todos los sazones. Déjalos reposar un momentico para que absorban el sabor.
2. Sofríe los dientes de ajo machacados y la cebolla en el aceite hasta que la cebolla empiece a ablandarse. Luego agrega los hongos. Sigue salteando hasta que los hongos estén un poquito crujientes.
3. Disfruta con arroz blanco, maduros y rodajas de tomate.