Publicando una receta que debería ser de verano en pleno invierno. Tenía tiempo queriendo subir esta receta, pero pasaron los meses y cuando por fin pude publicarla, ya era febrero. Pero está bien, porque la gente come helado en invierno, entonces ¿por qué no van a comer peach cobbler? :)
Este cobbler de durazno con mantequilla dorada lleva capas de duraznos (yo usé frescos, pero enlatados también sirven), vainilla, canela, cardamomo, tomillo (para ese saborcito inesperado pero bien rico) y azúcar morena. Los duraznos quedan jugosos, mientras que la cubierta queda suave y los bordes crujientes. ¡Aquí todo se trata de textura y sabor!
Sirve con helado de vainilla O mascarpone. MMMM
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11 ingredientes5 pasos
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